青枣能和牛奶一起吃吗，要间隔多久比较好

青枣能和牛奶一起吃吗，要间隔多久比较好

我家孩子刚吃了青枣，马上又想喝牛奶，这时找到表姐的制止，她说青枣和牛奶不能一起吃，真的是这样吗？间隔多久吃比较好呢？

青枣不建议和牛奶一起吃，因为牛奶中含有丰富的优质蛋白质，大枣中含有大量的维生素C，两者一起食用，牛奶中的蛋白质会与维生素C发生反应，使维生素C的活性降低甚至消失，还会影响蛋白质的消化吸收。两者的营养价值都会降低，也会丧失食用的价值。

喝牛奶吃枣不会对身体产生不良影响，但是为了更好的吸收这些营养，建议在吃枣后至少半小时再喝牛奶。先喝牛奶，等牛奶消化吸收后再吃青枣也是一样的。

一般青枣,不要与富含维生素的食物同食，以免红枣中的维生素C分解其他食物中的维生素，降低其他食物的营养价值。也不宜与动物肝脏同食，否则肝脏中的铜、铁、钙等矿物质会氧化大枣中的维生素，失去营养价值。

建议在吃青枣后半小时或一小时喝牛奶比较合适。同时吃枣和牛奶不会对健康有任何不良影响，但为了充分吸收两者的营养，,是吃完枣后每隔半小时或一小时喝一次牛奶，喝完牛奶也是一样。隔一段时间消化吸收后吃枣。

总之，青枣不建议和牛奶一起吃。牛奶中含有的优质蛋白质会与大枣中的维生素C发生反应，导致维生素C失活，降低人体对优质蛋白质的吸收。吃完青枣一般间隔半小时或一小时喝牛奶比较合适，具体还是要根据自己肠胃情况而定。

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